Resumo: O objetivo deste trabalho foi padronizar e validar um imunoensaio enzimático indireto competitivo (ic-Elisa), como ferramenta de baixo custo, para monitorar a presença de aflatoxina em amendoim comum (Arachis hypogaea) e “branqueado”, na cadeia de produção. A presença de aflatoxina B1, o teor de umidade e a atividade de água foram analisados em 60 amostras da cultivar de amendoim Runner IAC 886, das safras 2014/2015 e 2015/2016 da região da Alta Paulista, no Estado de São Paulo. A validação apresentou linearidade adequada (R2 = 0,999) e limite de detecção e quantificação de 1,13 e 3,59 μg kg-1, respectivamente. Taxas de recuperação de 104, 102 e 107% para as concentrações de 4, 10 e 20 μg kg-1 de aflatoxina B1, respectivamente, também foram registradas. O ic-Elisa mostrou boa repetibilidade, com alta precisão intradia com 1,87% de coeficiente de variação (CV), e de precisão interdia com 6,75% de CV. O teor de umidade variou de 4,0 a 7,2% (média de 5,8 %), e a atividade de água, de 0,4848 a 0,6997 (média de 0,5990), para as amostras testadas. A aflatoxina B1 esteve presente em concentrações que variaram entre 1,13 e 29,2 μg kg-1, com apenas duas amostras (3,3%) que excederam o limite máximo permitido de 20 μg kg-1. O ic-Elisa desenvolvido aqui é uma ferramenta acessível para o monitoramento rápido da contaminação por aflatoxinas na cadeia produtiva de amendoim.

Abstract: The objective of this work was to standardize and validate an indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay (ic-Elisa), as a low-cost tool, to monitor the presence of aflatoxin in common and blanched peanuts (Arachis hypogaea) in the production chain. The presence of aflatoxin B1, moisture content, and water activity were analyzed in 60 samples of the peanut cultivar Runner IAC 886, from the 2014/2015 and 2015/2016 harvests of the region of Alta Paulista, in the state of São Paulo, Brazil. The validation showed an adequate linearity (R2 = 0.999), and limits of detection and quantification of 1.13 and 3.59 μg kg-1, respectively. Recovery rates of 104, 102, and 107% at the concentrations of 4, 10, and 20 μg kg-1 aflatoxin B1, respectively, were also recorded. The ic-Elisa showed a good reproducibility with a high-intraday precision, with 1.87% coefficient of variation (CV), and interday precision with 6.75% CV. The moisture content ranged from 4.0 to 7.2% (mean of 5.8%), and the water activity from 0.4848 to 0.6997 (mean of 0.5990) for the tested samples. Aflatoxin B1 was present in concentrations ranging from 1.13 to 29.2 μg kg-1, with only two samples (3.3%) exceeding the maximum allowed limit of 20 μg kg-1. The ic-ELISA developed here is an accessible tool for the rapid monitoring of aflatoxin contamination in the peanut production chain.

Resumo Esta revisão sistemática procurou identificar a produção científica multiprofissional, que aborde fatores para o adequado manejo do diabetes mellitus com enfoque na educação em saúde, na perspectiva do paciente e do profissional. O objetivo foi sintetizar o conhecimento produzido e apontar suas implicações na prática do atendimento ao doente. Foi realizada uma busca nas bases de PubMed, Medline, SCOPUS, LILACS e BIREME. Os programas de intervenção apresentam metodologias e estruturas distintas, embora a base teórica seja a educação para autogestão. As metodologias de avaliação da eficácia dos programas educativos incidiram no número de adesões e permanência nos grupos. Alguns estudos também avaliaram parâmetros psicológicos, fisiopatológicos e sociais. Os resultados mostram ganhos qualitativos no autocuidado, na humanização do atendimento, e na qualidade de vida dos pacientes. As evidências apontam que parece haver uma resposta positiva aos programas de intervenção quando comparados os parâmetros fisiológicos, psicológicos, educativos e sociais, iniciais e finais dos estudos.

Abstract This systematic review has sought to identify the multidisciplinary scientific production, addressing factors for proper diabetes mellitus management focusing on health education, from the perspective of the patient and the professional. The goal was to synthesize the knowledge produced and point out its implications for the practice of patient care. A search was conducted in PubMed, Medline, SCOPUS, LILACS and BIREME. The intervention programs present methodologies and different structures, although the theoretical basis is education for self-management. The evaluation methodologies for effectiveness of educational programs focused on the number of subscriptions and stay in groups. Some studies also evaluated psychological, social and pathophysiological parameters. The results show qualitative improvements in self-care, humanization in care, and quality of life of patients. The evidence shows that there seems to be a positive response to the intervention programs whenever comparing the physiological, psychological, educational and social parameters, initial and final of the studies.

Resumo Introdução: A Síndrome de Down (SD), de todas as síndromes genéticas é a mais comum. Na Equoterapia, os movimentos tridimensionais, proporcionados pelo andadura do cavalo, despertam no corpo das crianças com SD uma grande quantidade de estímulos sensoriais e neuromusculares, que interferem diretamente no desenvolvimento global e na aquisição de habilidades motoras. Objetivo: Analisar os efeitos de um programa de Equoterapia sobre as variáveis de coordenação motora global em indivíduos com SD de ambos os gêneros e comparar indivíduos com a mesma síndrome que não praticam Equoterapia. Métodos: Participaram do estudo 41 indivíduos sendo 20 que praticavam Equoterapia (GE) e 21 que não praticavam Equoterapia (GC). Utilizou-se o teste Körperkoordinations test für Kinder (KTK) composto por quatro tarefas: Equilíbrio sobre traves, Salto monopedal, Salto lateral e Transferência sobre plataforma para análise de coordenação motora para indivíduos. Resultados: Comparando os grupos observou-se diferença significativa (p < 0,01) para o Quociente Motor da Tarefa de Salto lateral, o GE apresentando melhor escore (114,10) em relação ao GC (88,47), e ainda, no Quociente Motor Total (GE =115,10; GC =102,47). Os indivíduos que praticam Equoterapia apresentaram melhores resultados na coordenação motora global, com diferença significativa (p < 0,05). No GE, 5% apresentaram coordenação motora global alta, 40% boa e 55% normal, já no GC, apenas 10% apresentaram coordenação motora global boa e 90% normal. Conclusão: Pode-se destacar que a equoterapia apresenta benefícios de melhora na coordenação motora global. Especificamente nas tarefas como a trave de equilíbrio, salto monopedal e salto lateral, além da coordenação motora global.

Abstract Introduction: Down syndrome (DS) of all genetic syndromes is the most common. In Hippotherapy, three-dimensional movements, provided by horse walking, awaken in the body of children with DS a large amount of sensory and neuromuscular stimuli, which directly interfere with overall development and the acquisition of motor skills. Objective: To analyze the effects of an Hippotherapy program on global motor coordination variables in individuals with DS of both genders and to compare individuals with the same syndrome who do not practice Hippotherapy. Methods: 41 individuals participated in the study, 20 of them practicing Hippotherapy (EG) and 21 who did not practice Hippotherapy (CG). The Körperkoordinations test für Kinder (KTK) test was used, consisting of four tasks: Balance on beams, Single-lever jump, Side-jump and Transfer on platform for analysis of motor coordination for individuals. Results: Comparing the groups, a significant difference (p < 0.01) was observed for the Lateral Leap Motor Quotient, the EG presented a better score (114.10) than the CG (88.47), and also in the Total Motor Ratio (EG = 115.10, GC = 102.47). The individuals that practice Hippotherapy presented better results in the global motor coordination, with significant difference (p < 0.05). In EG, 5% had high global motor coordination, 40% good and 55% normal, whereas in CG only 10% had good global motor coordination and 90% normal global motor coordination. Conclusion: It can be emphasized that equine therapy presents benefits of improvement in global motor coordination. Specifically in tasks such as the balance beam, single jump and side jump, besides global motor coordination.

Introdução Os indivíduos portadores de síndrome de Down (SD) podem apresentar uma redução da força muscular respiratória, principalmente em função da hipotonia, característica comum nessa população. Objetivo Analisar o efeito de um programa de equoterapia sobre a força muscular respiratória em indivíduos com SD. Materiais e métodos Participaram do estudo 41 indivíduos, sendo 20 pertencentes ao grupo praticantes (GP) e 21 ao grupo não praticante (GNP), de ambos os sexos, com idades compreendidas entre 7 e 13 anos, todos diagnosticadas com síndrome de Down (SD). Utilizou-se a manovacuometria para aferição da força muscular respiratória, seguindo o protocolo proposto por Black e Hyatt (23). A análise estatística deu-se a partir de uma distribuição descritiva. Após verificado a normalidade e homocedasticidade das variáveis utilizou-se o teste de Mann Whitney para verificar as diferenças entre as médias dos grupos (GNP e GP), como a utilização do teste de correlação de Spearman para visualizar possíveis relações com a idade e o tempo de prática de equoterapia. Adotou uma significância de p < 0,05. Resultados e discussão Os indivíduos que realizavam a equoterapia apresentaram melhoras em relação à força muscular respiratória, tanto inspiratória (MIP) quando expiratória (MEP), embora não apresentando diferença significativa em relação ao grupo não praticante. Conclusão Este estudo demonstra que o programa de equoterapia apresenta benefícios na força muscular respiratória em indivíduos com SD e que principalmente os mais jovens obtiveram melhores resultados.

Introduction Individuals with Down syndrome may have decreased respiratory muscle strength due to hypotonia, a common characteristic in this population. Objective To analyze the effects of a hippotherapy program on respiratory muscle strength in individuals with Down syndrome. Materials and methods The study included 41 subjects, 20 of which were in the hippotherapy practicing group (PG) and 21 of which were in the non-practicing group (NPG). Study subjects were of both sexes, aged 7-13 years, and all diagnosed with Down syndrome. A manovacuometer was used to measure respiratory muscle strength, following the protocol proposed by Black and Hyatt (23). Statistical analysis was performed by means of descriptive distribution. After verifying normality and homoscedasticity of the variables, the Mann-Whitney test was used to determine differences between the means of the two groups (PG and NPG), and the Spearman’s rank correlation coefficient test was used to view possible relationships with age and time practicing hippotherapy. Significance was set at p < 0.05. Results and discussion Individuals who practiced hippotherapy showed improvements in both inspiratory and expiratory respiratory muscle strength, although no significant difference was demonstrated. Conclusion This study demonstrates that hippotherapy benefits respiratory muscle strength in individuals with Down syndrome, and that the youngest subjects had the best results.